Trong thời tiết nắng nóng này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một ly sinh tố đu đủ mát lạnh, bổ dưỡng cho cơ thể. Cùng vào bếp ngay hôm nay với vapeandplay.com và khám phá những cách làm sinh tố đu đủ mới lạ và hấp dẫn nhé!
I. Cách làm sinh tố đu đủ sữa đặc
Vị ngọt, thơm đặc trưng của đu đủ, kèm theo vị béo ngậy
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Đu đủ chín 200 gr
- Sữa tươi có đường 50 ml
- Sữa đặc 1 muỗng
- Đá 1 cốc
- Máy xay sinh tố
2. Cách thực hiện
- Bước 1: Mua nguyên liệu đu đủ chín về sơ chế ban đầu, ban đầu bạn sẽ gọt vỏ và ngâm chua. Sau đó cắt đu đủ chín thành những miếng vuông nhỏ rồi bày ra đĩa hoặc bát.
- Bước 2: Lấy máy xay và vệ sinh máy. Tiếp theo, cho đu đủ đã xay nhỏ vào máy xay nhuyễn.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: 1 thìa cà phê sữa đặc, 50ml sữa có đường, 1/2 cốc đá. Một trong những mẹo nhỏ này cho bạn đó là lượng sữa đặc và sữa tươi tùy thuộc vào độ ngọt của đu đủ bạn mua. Để biết được độ ngọt của đu đủ, bạn cắt 1 miếng vừa ăn. Nếu đu đủ có vị nhạt thì cho lượng sữa đặc vào gấp đôi.
- Bước 4: Bật máy xay và khuấy đều đu đủ và sữa trong vòng 1-3 phút. Sinh tố đu đủ sữa thành phẩm sẽ rất mịn và có vị ngọt thanh mát. Vị ngọt, thơm đặc trưng của đu đủ, kèm theo vị béo ngậy và vị sữa thoang thoảng, sinh tố đu đủ có thể kích thích một ngày mệt mỏi, bổ sung một lượng lớn năng lượng và các chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ… tốt cho sức khỏe của bạn.
3. Cách chọn đu đủ
- Đu đủ là loại quả dễ bị xây xát, dập nát trong quá trình vận chuyển, đặc biệt là đu đủ chín nếu không sẽ thối nhanh và dễ hỏng hơn quả còn xanh. Vì vậy, bạn nên chọn những quả đu đủ cứng vừa phải, vỏ ngoài màu vàng nhạt, hoặc quả đu đủ (gần chín, có màu xanh hơi vàng), bên ngoài không có dấu hiệu tím tái, cuống vẫn còn tươi.
- Những trái đu đủ chín nhanh này bạn mua về để ăn dần, vừa chín tới là có thể bảo quản được lâu. Nếu cần ăn ngay, bạn cũng nên chọn quả đu đủ chín, không có dấu hiệu dập nát, thối rữa.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại trái cây này ở các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng cung cấp rau – củ – quả sạch…
II. Cách làm sinh tố đu đủ kết hợp hồng xiêm
Mùi thơm đặc trưng của đu đủ hòa quyện với vị ngọt hồng xiêm
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Đu đủ chín 200 gr
- Hồng xiêm 100 gr
- Sữa đặc 1 muỗng
- Sữa tươi 50 ml
- Đá 1 cốc
- Máy xay sinh tố
2. Cách thực hiện
- Bước 1: Đu đủ bạn thực hiện công đoạn xử lý ban đầu ở trên. Đối với hồng xiêm, bạn cũng có thể bóc bỏ hạt. Sau đó cắt quả chín thành những miếng vuông nhỏ và bày vào đĩa hoặc bát.
- Bước 2: Lấy máy xay và rửa sạch máy xay với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, bạn cắt đu đủ chín và hồng xiêm thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố 1 thìa cà phê sữa đặc, 50ml sữa có đường, 1/2 cốc đá. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt bằng cách thêm sữa đặc theo ý thích của mình.
- Bước 4: Bật máy xay và trộn đều đu đủ với hồng xiêm trong vòng 1-3 phút. Sinh tố đu đủ khi thành phẩm sẽ rất trơn, ngọt, mát. Mùi thơm đặc trưng của đu đủ hòa quyện với vị ngọt hồng xiêm, chút béo ngậy của sữa là chất giải khát rất tốt cho cơ thể.
3. Cách chọn hồng xiêm
- Tương tự như cách chọn mua đu đủ, quả hồng xiêm khi chín cũng rất dễ bị dập, thối. Do đó bạn cần chú ý chọn quả chín, vì không thể nhận biết được màu vàng nên dùng tay bấm nhẹ, sờ thấy mềm.
- Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại quả này ở nhiều nơi như chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng cung cấp rau – củ – quả sạch…
III. Cách làm sinh tố đu đủ với mật ong
Sinh tố đu đủ mật ong có vị ngọt dịu
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Đu đủ chín 200 gr
- Mật ong 1 muỗng
- Sữa chua 1/2 hộp
- Nước cốt chanh 1 muỗng nhỏ
- Đá 1 cốc
- Máy xay sinh tố
2. Cách thực hiện
-
Bước 1: Đu đủ bạn thực hiện theo cách trên để sơ chế, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ và cho vào đĩa hoặc bát.
-
Bước 2: Lấy máy xay sinh tố và rửa sạch cối xay với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, cho những miếng đu đủ chín vuông nhỏ đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố.
-
Bước 3: Cho đu đủ đã sơ chế ban đầu xay nhuyễn trong vòng 1-3 phút.
-
Bước 4: Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn đu đủ: 1 thìa mật ong, một hộp sữa chua, 1 thìa nước cốt chanh và một cốc đá, khuấy đều trong 2 tiếng, khuấy thêm 1 phút nữa. Vì mật ong có vị ngọt nên dùng sữa chua để cân bằng vị ngọt, tạo vị ngọt, tốt nhất để giữ nguyên vị của đu đủ.
Sau khi hoàn thành món sinh tố đu đủ mật ong có vị ngọt dịu, chút chua của chanh và vị chua của sữa chua. Món sinh tố đu đủ này mang lại cho bạn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa mà sự kết hợp giữa sinh tố đu đủ và mật ong còn giúp tăng sức đề kháng chống viêm nhiễm, cải thiện hệ tim mạch. Làm sinh tố đu đủ 2-3 lần một tuần cũng có thể giúp bạn tăng khả năng chống đông máu.
IV. Cách làm sinh tố đu đủ kết hợp với chuối
Sinh tố chuối và đu đủ có vị ngọt tự nhiên, vừa phải, rất ngon và mát
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Đu đủ chín 200 gr
- Chuối chín 100g
- Sữa đặc 1 muỗng
- Sữa tươi 50 ml
- Đá 1 cốc
2. Cách thực hiện
-
Bước 1: Đu đủ bạn thực hiện theo cách sơ chế ở trên, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ và cho vào đĩa hoặc bát. Chuối lột vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
-
Bước 2: Lần lượt cho đu đủ đã chín và chuối đã sơ chế vào xào cùng. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa sữa đặc, 50ml sữa tươi và 1/2 cốc đá vào.
-
Bước 3: Xay đu đủ chín và chuối chín với các nguyên liệu khác trong vòng 1-3 phút.
Sinh tố chuối và đu đủ có vị ngọt tự nhiên, vừa phải, rất ngon và mát. Đó là một thức uống đáng để đưa vào danh sách sinh tố của bạn; trẻ nhỏ thường biếng ăn hoa quả, đặc biệt là sinh tố đu đủ, chuối, hoa như thế này chỉ khiến trẻ thích vì dễ uống. Nó cũng có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng. Bởi vì sinh tố có chứa nhiều loại vitamin, và có thể dễ dàng được hấp thụ.
Hy vọng với các cách làm sinh tố đu đủ mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ làm phong phú thêm công thức giúp bạn thoải mái mix các loại trái cây với đu đủ tốt cho sức khỏe.
