1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng nhiều có tốt không?

Trứng là một loại thực phẩm ngon – bổ – rẻ rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, ít ai biết một quả trứng bao nhiêu calo và ăn nhiều trứng có tốt không. Trong bài viết này, vapeandplay.com sẽ chia sẻ tất cả thông tin về trứng và cách ăn trứng tốt nhất để giảm cân và có lợi cho sức khỏe.

I. 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo của trứng phụ thuộc vào kích thước và cách chế biến

• Trứng gà luộc: 78 calo
• Trứng gà chiên: 90 calo
• Trứng gà nướng: 60 calo
• Làm ốp la trứng gà: 117 calo
• Xào trứng gà: 120 calo
• Làm bánh trứng (100gr): 289 calo
• Nấu mì với trứng gà: 354 calo

II. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết nhưng hàm lượng calo khá thấp nên được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng. Ăn trứng để giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng đáng chú ý trong trứng của bạn.

1. Protein 

Một quả trứng lớn chứa 6,28g protein, chủ yếu nằm trong lòng trắng trứng. Protein cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe tốt. Protein cũng cần thiết để sản xuất hormone, enzym và tế bào mới.

2. Chất béo

Trứng béo chứa chất béo lành mạnh, chủ yếu có trong lòng đỏ trứng. Ngoài ra, trứng còn chứa axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe. Thành phần này giúp giảm viêm một cách tự nhiên và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, viêm khớp và ung thư.

3. Cholesterol 

Một quả trứng cỡ trung bình chứa 186 mg cholesterol. Mặc dù nó có chứa cholesterol, nhưng không phải tất cả cholesterol đều có hại. Cholesterol trong trứng là cholesterol tốt cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Nhờ đó, bạn có thể ăn 1 đến 2 quả trứng mỗi ngày mà không cần lo lắng về lượng cholesterol.

4. Carbohydrate

Trứng chứa rất ít carbohydrate, một quả trứng lớn chỉ có 0,36 gam. Với mức carbohydrate thấp này, không khó để thấy tại sao trứng lại được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân.

5. Vitamin 

Trứng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, đặc biệt là vitamin B12. Vitamin B12 là một thành phần quan trọng trong cơ thể tạo ra DNA đồng thời giữ cho các tế bào máu khỏe mạnh, chống lại bệnh tim và ngăn ngừa bệnh thiếu máu, chẳng hạn như thiếu máu hồng cầu. Ngoài vitamin B, trứng còn chứa nhiều vitamin A, D, E và choline. Đặc biệt, choline là một chất cùng họ với vitamin B, giúp hình thành các tế bào và rất có lợi cho các tế bào não. Hầu hết các loại vitamin này được tìm thấy trong lòng đỏ trứng.

6. Khoáng chất

Trứng rất giàu các khoáng chất cần thiết như canxi, phốt pho, selen và iốt. Đặc biệt, chất chống oxy hóa selen trong trứng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, tốt cho tim mạch, hỗ trợ chống lại một số bệnh ung thư.

III. Ăn trứng nhiều có tốt không?

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của trứng:

1. Bồi bổ cơ thể và tăng sức đề kháng 

Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và chứa nhiều axit amin thiết yếu. Do đó, ăn trứng gà có thể giúp bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, đối với người mới ốm dậy, người dễ bị mệt mỏi, người gầy yếu….

2. Tăng cholesterol tốt

Trứng chứa hàm lượng cholesterol khá cao, nhưng đây là loại cholesterol tốt. (hay còn gọi là HDL) và rất tốt cho cơ thể. HDL có tác dụng duy trì năng lượng cho cơ thể, giúp bạn no lâu và có lợi cho chức năng tim mạch.

3. Ngăn ngừa bệnh tim 

Lòng đỏ trứng chứa chất béo không bão hòa đơn và các axit béo khác, đặc biệt là omega-3, rất hữu ích trong việc loại bỏ các yếu tố gây ra bệnh tim mạch và do đó là một phòng ngừa bệnh tim tốt. Ăn trứng cũng giúp giảm 28% nguy cơ đột quỵ gây tử vong.

4. Tốt cho thị lực 

IV. Ăn trứng gà có giảm cân không?

Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng và chứa ít calo

• Bạn đã biết một quả trứng bao nhiêu calo rồi phải không, đến đây bạn sẽ biết ăn trứng có thể giúp bạn giảm cân hay không. Như đã nói ở trên, trứng có lượng calo rất thấp nên rất có lợi cho việc giảm cân và giữ dáng. Thành phần dinh dưỡng của trứng cũng chỉ ra rằng chúng chứa ít carbohydrate hơn, vì vậy chúng cũng là thực phẩm lý tưởng để giảm cân.
• Ngoài ra, trứng chứa nhiều protein nên ăn trứng sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế cơ thể hấp thụ năng lượng. Vì vậy, đối với những người theo thói quen ăn uống như chế độ ăn ketogenic, ăn sạch thì trứng là điều cần thiết.
• Ngoài ra, các axit amin trong trứng có công dụng tăng cường quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất ở trạng thái thuận lợi cũng là lúc cơ thể tăng cường đốt cháy năng lượng từ những nguồn thức ăn dung nạp vào cơ thể. Do đó sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất.

V. Ăn trứng gà đúng cách như thế nào?

• Ăn trứng luộc: Có nhiều cách để chế biến trứng, và các món ăn từ trứng cũng rất đa dạng. Tuy nhiên, tốt nhất nên ăn trứng chín bằng cách luộc, rán, hấp…
• Không ăn trứng sống: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn trứng sống chỉ hấp thụ được 40% lượng tiêu hóa. Ngoài ra, trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella có hại, có thể gây đầy hơi, đầy hơi, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
• Không ăn trứng quá chín: chúng nên được nấu chín nhưng không quá chín. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn trứng luộc khoảng 5 – 7 phút, không nấu chín quá. Không nên chiên trứng quá kỹ vì lượng lớn protein trong trứng có thể chuyển hóa thành axit amin. Chất này biến thành một hợp chất độc hại ở nhiệt độ cao.
• Chỉ nên ăn trứng sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đã được kiểm chứng, tốt nhất là trứng được nuôi sạch.

Những thông tin trên đây đã giúp bạn biết được 1 quả trứng bao nhiêu calo rồi đúng không? Đây là một thực phẩm bổ dưỡng và chứa ít calo, tốt cho sức khỏe rất phù hợp trong thực đơn giảm cân cho các chị em. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe hữu ích khác nhé!